第85节
作品:《重回1988/重生之凉味人生》 于是公司第一次召开了品牌会议,大家积极讨论了一个下午,设计师总算领会了两个老板的旨意,有了头绪,开始设计稿子。
从这之后,高凉忙完店里的事,一有空就会去厂里看看设计稿,跟进设计进度,并跟设计师交流创作心得,碰撞火花,适当提一点意见。她曾经在服装厂工作多年,又自己开过公司,职业使然,对每年新出的流行款式都会比较留心,积累了丰富的经验,大局观要比李俊毅和这些设计师都要好。她还建议这些设计师多去服装市场、面辅料市场等地去采风,拓展自己的眼界,加深对材料的了解,衣服无外乎就是那些部件,至于差别,都体现在细节上和材质上。
这天中午高凉又去厂里给李俊毅送饭,李俊毅放下手里的活,坐到沙发上来吃饭,调侃地说:“我那两个设计师又都出去了,说是你特批的,我都不好不准假。其他人都说,当设计师真好,天天出去玩,还能拿工资。”
高凉笑着说:“谁有这个本事来做设计师,我也让他出去玩。不过你也得给他们每人下达一个任务清单,要设计多少款服装,什么时候该交稿,都要交代清楚,不然的话没有紧迫感,还真的以为上班就是旅游呢。”
李俊毅说:“我列了一些,在我桌上,黑色的文件夹里,你去拿来看看,还有没有什么要补充的。”
高凉起身去拿文件夹,打开本子,只见上面列得一清二楚,t裇、衬衣、外套、裤子、裙子等的数量和要求都有。高凉拿起笔,写了一些东西:“我加了款风衣,你看看。”
李俊毅探过头来看一眼:“可以,高总说了算,回头让他们先画图,画完之后再挑。”
高凉将本子合上,问李俊毅:“咱们还欠了朱哥多少钱?”
李俊毅说:“还有十万。到这个月底就差不多了,你的店找得怎么样了?”
高凉惊讶地看着他:“什么店?”她并没有跟李俊毅提过自己要开分店的事。
“高味分店啊,还能有什么店?分店生意那么好,赶紧开吧,我马上也有钱支援你了。”李俊毅说。一个年过完,广州的房价已经涨到了四千多,他在佩服高凉英明的同时,也打消了买房的念头,与其勒紧裤腰带买房,不如抓紧时间赚钱,他坚信赚钱的速度要高过房价增长的速度,等钱赚到手了,还怕买不起房?
高凉笑得有些甜蜜:“我好想没跟你说过这事啊。你怎么知道的?”
李俊毅说:“不用跟我说,我也知道你的心思,你的想法我还不了解吗?要不咱们在上下九开家分店,试试效果?那边的客流量特别大,我觉得生意肯定火爆得不行。”
高凉发现他的想法真是跟自己不谋而合,难道真是在一起久了,思维习惯都会同步吗:“但是成本也不会低啊。”
“十万够不够?”李俊毅头也不抬地说。
高凉笑眯了眼:“李总果然财大气粗,我就喜欢你出手这么阔绰。等我赚了钱马上就还你。”上下九的客流量那么大,日销售额起码上千,一个月赚上万都是有可能的,就算投入十万,一年时间就能赚回来了。
“不用还了,把你典给我就行。”李俊毅抬起头,朝高凉抬了抬眉毛。
高凉将头抵在李俊毅肩上,笑嘻嘻地说:“那还得等等,先赊着吧。”
第一百三十二章 二号分店
高凉要开分店, 当然不是想想而已,她早就在物色合适的店面了。上下九的店面可不好租, 进驻多半都得靠运气, 但是天河区的店面还是比较好找的,高凉打算先从天河区着手。高凉一有空就骑车到处转悠, 几乎把天河区都给跑遍了, 对天河的情况了然于胸,哪些街道繁华、有潜力, 她心中一清二楚。
所谓分店,其实还是跟体育中心的档位一样, 主卖卤味, 不卖粉面, 由总店这边统一提供货源,派一个信得过的店员过去守店。很快,高凉就在天河区一条比较繁华的街道物色到了一处店面, 那家店面比体育中心的大多了,是个正儿八经的铺面, 不是档位,但是及不上总店的面积,大概有个二三十平方的样子。如果只是卖卤味, 倒是显得有点浪费。不过高凉并不觉得浪费,大也有大的好处,起码不局促,在里面工作的人也会觉得舒心。
体育中心那边的档位就太小了, 娴静和徐晓亮在那边刚刚能容身,转个身都不太方便,工作环境确实不太好。不过高凉为了补偿他们的艰辛,工资给得比总店的员工要多一些,这样才能够让他们心里平衡一点。
第二家分店装修的时候,在店子后面隔出了一间休息室,如果店员愿意,可以住在里面。店里除了柜台和冰柜等必需品,还放了两张桌子,给想就地吃的客人提供一个歇脚的地方,比档位更为人性化。而且这个分店的租金由于地段原因,并不比体育中心那几平方米的档位贵。盘下店面加装修以及设备投入,也就花了两万多而已。
高凉依旧将它装修得跟总店一个风格,虽然是个小吃店,但也十分干净雅致,力求给人第一印象就与众不同。高凉打算从总店派一名女员工过去,因为女员工比较细心一点,但是跟娴静不一样,这名女员工并不愿意去那边,高凉只好又重新在店里征集人手,最后小军主动请缨过去了。小军是刘彪介绍过来的,这孩子只念过小学,但是头脑非常灵活,学东西也快。他愿意出来负责分店,是因为去年坐火车回家的时候,他听高凉提过将来要开高味加盟店,小军当时就上了心,所以现在有机会主持分店,就是提前预习开加盟店的,他还是想自己做老板的。
高凉意识到一点,以后还是用加盟的方式比较好,现在在广州开分店,她还能从总店派信得过的员工去负责新店,但若是开到别的城市去了,别说员工不愿意过去,就算愿意过去,高凉也没那么多信得过的人能派,而在当地招收新员工又信不过,只能用加盟的方式,这样才不用操那么多心,也杜绝舞弊贪污的机会。
第二家分店开业的时候,已经到了四月底。这时候高凉和李俊毅已经还完了所有的欠款,真正是无债一身轻。开张那天一大早,高凉依旧过去坐镇。她检查了一遍店里的摆设,有的地方稍微调节了一下,又跟小军交代了一些细节,提了一些要求,比如卫生等一定要做好,毕竟是买吃的,给人留下的第一印象一定要好。
现在店里卖的东西比以前的要丰富不少,除了卤鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭架之外,还有鸭肠、鸭心、鸭胗等内脏,以及香干、毛豆、藕片、海带丝等卤素菜,此外高凉又添了泡椒凤爪。四月的天气还不算太热,串串香也还是有的,绿豆汁也上市了。所以如果生意特别好的话,小军一个人可能都忙不过来,高凉说:“小军,以后要是人多你忙不过来,就跟我说,我再给你派个帮手来。”
“知道了,凉姐。”小军从善如流,“你以后每天早上都会过来吗?”
高凉说:“对,我会每天都过来一趟,补充货源,顺便结前一天的账。”
小军点点头,看了看大门外:“这儿的生意会不会不太好?现在都没什么人啊。”
高凉笑着说:“现在还早呢。这儿我来过好几趟,这附近都是住宅区,白天人们都去上班了,不是周末的时候人比较少,晚上才会热闹起来,等晚上就有生意了。而且刚开始的时候生意肯定会比较冷清,你也不用着急,慢慢来。你这么想嘛,反正我不是老板,亏了也不是亏我的,老板不会少给我发工资,哈哈。”
小军被高凉逗乐了:“凉姐,哪有你这样的,这店不是你的吗?你怎么一点都不着急?”
“那有什么好急的,姐姐我现在又不全靠着这个店吃饭。”高凉现在的心情特别地放松,大概是还完了债的缘故。虽然还欠了李俊毅一大笔钱,她还真没把这个当压力,反正李俊毅也不会催她,现在不用还别人的债了,赚的钱就全都给李俊毅了,等她多开几个分店,到结婚前大概能还清债务吧,大概,高凉是这么认为的。她突然冒出一个念头,要不要等还清债务了再跟李俊毅结婚呢?估计李俊毅要是知道自己这个想法,当即就将所有的债务一笔勾销了。不过勾销也没用,反正李俊毅借她的钱估计从来没记过数,而她可是记得一清二楚的。
小军说:“凉姐,我一定会努力的,不会让你亏钱的。”
高凉笑眯眯地说:“有你这样忠诚的员工,我是不担心会亏。而且你要相信姐的手艺,只是时间问题,做开了肯定会非常受欢迎的。”
小军见高凉心情好,忍不住说:“凉姐,将来你要是开加盟店了,我可不可以加盟啊?”
高凉扭头看着小军,眼里露出诧异的神色,然后笑着说:“不错啊,你很有想法。可以的,将来你都可以做我第一个加盟商,到时候我还可以让你赊加盟费。”
“真的吗?谢谢凉姐!”小军得到高凉的口头承诺,简直高兴坏了。
高凉拍拍他的肩:“所以这个就当是你实习了,好好干,积累出经验来。”
小军兴奋地点头,过了一会说:“不过我要是开加盟店去了,那这个店怎么办呢?”
高凉笑眯眯地说:“不用担心,将来我肯定有办法。你只管做好你手头的事就行了。”
两人等了一个多小时,都没人过来开张。小军有些着急,便走到门外看了又看,回头来看着高凉:“凉姐,怎么办?一个人都没有。”
高凉倒是不着急,说:“慢慢等吧。你要是着急,就吆喝吧。”
小军停了一下,果然开始吆喝起来:“新店开张,开业酬宾,过来看一看瞧一瞧了!有好吃的鸭脖子、泡椒凤爪、绿豆汁……”
高凉一听,顿时笑了起来,这孩子还真放得开,是个可造之材。还别说,真给他吸引来了客人,一个老太太牵着个三四岁的孩子过来了,小朋友脆生生地问:“卖什么的呀?”声音软甜可爱。
高凉赶紧拿着玻璃瓶晃一晃:“小朋友你好啊,我这里有好喝的绿豆汁,你们要吗?买一送一。”
老太太说的是方言,听得出来不是广州人:“好多钱?”
高凉笑着说:“绿豆汁两毛钱一瓶,你们是本店第一位客人,买一瓶送一瓶,两毛钱买两瓶。”
小朋友看见大小适中的玻璃瓶子有点想要,便伸了手:“要。”
老太太便掏了两毛钱,说:“那就买两瓶吧,瓶子是送的吗?”
高凉说:“瓶子不送,如果在这里吃的话,就只需要两毛钱。如果带回去吃,就要五毛,三毛钱是瓶子押金,回头可以来退瓶子。你们进来坐吧,小朋友也走累了吧?”
老太太看了一下,便牵着小孙子进了店里,高凉给他们送了两份绿豆汁过来。绿豆汁温热的,入口的感觉正好,小朋友对着吸管一口气就喝了一小半,他奶奶还怕他呛着,结果小家伙抬起头来笑弯了眼:“奶奶,好喝。”
老太太自己也喝了一口,果然沙甜细腻,毫不滞涩。祖孙俩都喜欢绿豆汁,只是喝完的时候小朋友非要拿着玻璃瓶走,奶奶怎么也劝不下来,高凉用竹签给他串了一个藕片,将瓶子给换了下来。
小军吆喝半天,来了这么一位客人,结果送的比买的还多,他目送祖孙俩离开的背影,将手撑在柜台上,朝店里说:“凉姐,你这么做生意怎么赚钱啊?都白送了。”
高凉笑着说:“谁说没赚啊,小朋友就是招财童子呢,我看着喜欢。”
这时小军背后过来了两个年轻女孩:“卖什么呀?”
小军猛回头,看着两个美女:“欢迎光临!我们这有串串香、绿豆汁、鸭脖、鸭掌、毛豆、泡凤爪,辣的不辣的都有,二位想吃什么?”
高凉发现小军脑瓜子转得真快,嘴皮子也快,一会儿工夫就把广告词说得很顺溜了。两个女孩正好是湖南人,爱吃辣,听说有辣的,便买了两串辣藕片,一边走一边吃,还没吃完呢,又回头过来买了半斤毛豆走。
高凉笑眯眯地说:“我说了吧,小朋友是招财童子吧。”
第一百三十三章 阿彪
这天高凉在二号分店守到晚上才回去, 果然如她说的那样,晚上这边的人流量会大很多, 生意也比白天好不少。不过新店开张, 又不是周末,生意也好不到哪里去, 这一天也就是三十多块钱的营业额, 小军习惯了总店每天几百上千的营业额,也知道一号分店的火爆, 对这个营业额非常失望,离他的心理预期太远了。
高凉安慰他说:“没关系, 刚开始, 慢慢就会好起来了。走吧, 下班回去了。”
小军说:“现在才九点多呢,还有不少人。”
高凉说:“那也得回去了,总店那边也该下班了, 我不回去,他们就不能走。”一会儿李俊毅该来接她了。
小军说:“这边都有床了, 我明天把我的行李带过来,晚上就住这边好了,就可以晚点关门了。”
高凉一听:“你愿意住这边也好, 不过夏天会很热。”
“没事,不是有风扇吗。”小军指指台风扇。
高凉笑着说:“员工这么努力,我这个当老板当然乐意,好好干, 以后我也定销售额给你发奖金。”奖金是激励员工的重要手段,不管是总店还是分店,每个月完成定量销售额是会有奖金的。
“我会努力的,凉姐!”小军斗志满满。
高凉说:“今天的东西基本没卖动,那我明天就不来了,你自己过来吧,好好干,我很看好你。”
“嗯!就交给我吧!”
高凉和小军回到总店的时候,李俊毅已经过来了,他看见高凉,说:“你怎么才回来,我都准备过去找你了。”
高凉说:“第一天开张,我这当老板的总要去坐镇吧。”
“怎么样?”李俊毅关心地问。
高凉笑了笑:“还行。”
小军则耷拉着脑袋:“不是很好,不过我会努力的。”
高凉一听这话,忍不住笑:“不用这样,小军,其实还不错了,以后会慢慢好起来的。”
李俊毅也安慰说:“做生意刚开始肯定都是要贴点钱进去的。以后就会好了,你信不过自己,也要信得过你凉姐的手艺啊。好了,收拾一下下班吧,我们也准备回去了。”
高凉给大家下了班,自己去清点今天的营业额,然后坐李俊毅的摩托回家。李俊毅感觉到贴在背上的脑袋晃来晃去的,腰上的手也松了,他赶紧放慢了速度,说:“高凉,醒来了,别睡,当心摔着。”
高凉清醒过来:“哦,没睡。”
李俊毅叹口气:“还说没睡。我觉得我该拿个背带将你绑起来,我才放心。”
“嘻嘻,我又不是小孩。还用什么背带。”高凉嘻嘻笑。
李俊毅哈哈笑:“其实买了背带真不浪费,你看吧,现在给你用,过两年就该给咱们孩子用了。”
高凉的额头蹭在李俊毅背上撒娇:“我才不要呢,我不想那么早生孩子。”
李俊毅放慢了速度,声音拔高了:“你又想反悔啊?说好了明年结婚的,不能再拖了!”
高凉说:“我没说不结婚啊,但是不想那么早生孩子,起码等我25岁以后再生,我想先把精力放在事业上,然后再生孩子,到时候才能全心全意来照顾孩子。”
李俊毅听说不是借故推迟婚期,这才不激动,说:“可以,孩子可以晚点生。我也想咱们自己带孩子,不能把孩子扔给长辈。”这一点李俊毅和高凉的意见出奇一致,他从小就跟着爷爷奶奶长大,幼时对父母的渴望没人比他体会更深,而且他妈绝对没有当年奶奶那么靠谱,所以还是不指望长辈带孩子了。
高凉贴在李俊毅背上呵呵笑了起来,没想到他这么好说话。李俊毅说:“你现在已经开了三个店,什么事都是你亲力亲为,这样不行,得找个信得过的人来帮你,不然你得多累啊。”
高凉打了个哈欠,闭着眼睛说:“我也想啊,但是不好找。”跟着自己最久的秋兰又没什么文化,除了在厨房里能帮自己,别的还真帮不上,这要去哪里找个合适的人来帮自己呢。
李俊毅说:“你看看店里有没有可造之材,能够培养的就培养一个吧,别把自己绑在上头了。将来你结婚了,要生孩子了,总不能也天天去盯着。”
高凉知道李俊毅说的是大实话,起码要培养一个副手来帮自己,好在自己脱不开身的时候能够维持店子的正常运营:“好,我会留意的。”
两人回到家,高盼还没睡,靠在床头两眼发直地发呆,连最爱看的小说都没打开。高凉进屋拿衣服,她也只是机械地转头看了一眼,没说话,然后又扭过头去,恢复到之前那种万象皆空的状态。高凉看她一眼,也没说话,转身去洗澡,她进了卫生间,刚要关门,李俊毅霸道地挤了进来,高凉刚想说什么,就被压在墙壁上狠狠亲了起来,等到高凉满脸通红、眼神迷离,这才放开她出去,出去之前还意犹未尽地说:“真是跟偷情似的。”
高凉咬着殷红的唇,脑子还有点晕晕的,愣愣地看着他出去将门带上了,想着刚才那句话,半晌才后知后觉地笑了起来,真是跟偷情似的。
高凉洗完澡的时候,看见李俊毅拿着一个本子在写什么,见她出来,朝她招招手,高凉走过去,李俊毅弹了一下手上的本子:“我算了一下,下个月咱们的资金就开始有盈余了,我们将房子给装修了吧,明年就能用得上了。”
高凉抬眼看着李俊毅,李俊毅也盯着她:“我说得不对?”