“正好, 借着这回, 药膳一途有晦涩的地方, 你尽可以来问, 我总不能当个口头师傅”
    林云芝才想起，自己对小徒弟的功课好像从未上过心, 比起后世某些名校甩锅的教授讲师还不靠谱, 不比那时药理药性一查便知。古时少典书籍因天灾人祸, 流传至今许多古方都凑不齐。
    今来号称最齐整的孤本--医鼎籍也不例外，里有简易方卷中有云, 男女动静, 前头还洋洋洒洒阐述天地阴阳, 阳动阴静，后头风马牛不相及的接上“女子二七, 天癸至，任脉通，太冲脉盛, 月事以时下”
    中间如此缺斤少两，不乏让她怀疑，教书的老先生是打着教子弟的之名，行误人子弟之实。
    朱韫虽有底子，但每每翻阅书籍，总觉过眼的不是通方病理，而是烟云，没等伸出手一探究竟，下一刻更大的烟云就扑面而来将他淹没。
    这过程好似如牛饮沽，吃力不讨好不说，急得人直跺脚。
    朱韫眉头的愁打成一团奓毛，与神情难舍难分缠在一处：“师傅开口前，我还有万般头绪理不清，无数的话争着要涌出口，又怕打搅师傅清闲，如今好不容易师傅问我，我却不知道该从何问起”
    林云芝不置可否：“问不清，没什么大不了的，若你滔滔不绝，我只会以为你涉猎太浅，信口胡诌诓我呢”
    “单说服药食忌，粗糙陈书就能写够一桌案宽的白纸，若汤药中有菖蒲、半夏，饴糖和羊肉便是大忌。若做羹汤，又忌胡荽、大蒜、青鱼鲊，一物多忌，还得分各种场合，容不得一个模子去套所有。”
    她想起有位老太太曾经在青艾团里加薄荷、陈皮汁，林云芝当时觉着那样搭配不会凉喉咙苦舌苔吗？老太太付之一笑，等青艾团蒸出来，她吃了两个才发觉其中的好处。
    加了陈皮、薄荷的青团，味甘不膛牙，吃起来甜丝丝外又带着些清苦，缓和了里头饴糖豆沙馅带来的甜腻，且能败火止咳。
    林云芝觉着说不清反而是好事：“你跟着我给徐家夫人调理一段时日，瞧过膳食变化、药理合并，里头门道你渐渐就能琢磨出来”
    她指了指纸上的方子，干脆挑了个实在的例子说起来：“便说徐家夫人气血亏空，阿胶前时有大功效，但往后就不可做主方，因的孕期气血是虚旺，补不及母体，更多的是被胎身吸纳。孩子太壮，母亲生产脱力就不好了，所以我交代徐大夫人阿胶要少用，饮食中最好隔三差五炖一回鲤鱼赤豆汤”
    鲤鱼不肖太大，三指宽，三寸长。赤豆要先用水泡过，挑出饱而圆的，一旦有虫蛀瘪平的次品，便能坏了一锅汤。
    “烹调不用多费工夫，鲤鱼去肠杂，不去鳞，加赤小豆、姜、醋去腥，清炖两刻服用，能巩固胎位，消去水肿，腻味时可换成贝母粥，用粗粗的粳米，熬冰糖至浓稠状后加入贝母粉，能去体—燥，又不至于过凉而利尿，频频出恭久坐起身头晕目眩”
    林云芝当初做妇科膳食采访的时候，那个主任崇尚古方，平日多有研究，鲤鱼赤豆汤和贝母粥是她印象最深的。
    朱韫眉头略有些舒展：“如此比起正和堂的保孕丸功，食疗显得吃力不讨好，为何还要学？”
    膳食忌讳多的很，见效又缓，他不禁有疑。
    林云芝闻言猝地笑道，想起自己当初亦是以大相径庭的话问自己的师傅，现下自己为人师表，解释起来得心应手：“是药三分毒，这世上没有成仙换骨的仙丹，立杆见影的，从不是好东西”
    这道理其实很简单，药不分敌我，一股脑在身体里除病，好坏不分的洗礼一遍。那些有病根之处，自然能被治好，边上好端端的脏腑日日受那些药性相左，也得大打折扣。
    药膳虽说细水长流，但徐徐图之总能更长久些，药性不如汤药厉害，伤害大。
    “过些时候，你也得寻个机会朝外解释一二，阿胶的功效声名大噪，就怕外头以讹传讹、言不由衷，闹出不必要的纷争，毕竟阴阳相合，其中多少道理并非人为可行”
    子嗣本就是万里求一的幸运事，即便做好万全准备，也未必可成。
    怪不得某些显效丸屡禁不绝，有些求子疯魔的多大的夸大其词都敢信，待试完无效，又是空欢喜一场。
    朱韫闻言点了点头应道：“回头我差人张罗去办”
    徐家娘子说来还真是误打误撞。
    林云芝团了团手说：“咱们自己谨慎些为好”
    鉴于甩手师傅良心发现，除开引导药材搭配药性以及药膳烹煮后的口味，林云芝时不时会布置些药膳烹调，指点出些药性相冲、火候口味等问题。朱韫察觉，寻常药膳烹调上，他越发得心应手。
    春末夏初，绣花线般的春雨渐渐也有了声势，间或从不知所谓的犄角旮旯里飘出片云，带着声势浩大的闷雷。耀眼的雷电回声不绝地攀过青黑压城的云幕，刹那间的天光骤亮，让人心侧漏一拍。
    檐角倾盆的雨水哗啦作响，连成片打不穿的水帘。
    陶记酒楼里，一大两小挤在一方的食案桌上，不大像回事的临摹字帖。
    “母，我手酸，能不能歇歇”馒头素来爱野玩，这不才半个时辰，他的不耐已经从头发丝扩散到脚底板，浑身上下无不透着“撂担子不干”的怨气。
    “不成”林云芝绷着张脸：“临一方字帖便毛毛躁躁的，过两日上学堂，有的是规矩条框约束，求饶也没用，你瞧铁牛比你老实多了”
    馒头不服气地噘嘴，嘀咕道：“他还没我临的好看”
    林云芝恨铁不成钢，戳了把馒头的后脑勺道：“铁牛比你晚习字半年，光知道逞表面风光，也不看你娘为的你这一手“妙笔丹青”砸进去多少银子，瞧你那副能耐劲儿”
    说是妙笔丹青，实则也就比狗爬好那么一点。
    “娘说了，好看就是好看，旁的一概不管”馒头耳根子不红不臊
    林云芝心下有疑，李氏同老二算踏实谨言的性子，怎么生出馒头这胡爱炫耀的糟心性子。年岁不大，倒是零零总总的大小包袱拎不清放不下，像只骄傲的小花孔雀，当场开了个屏。
    她不假思索伸手将他开屏的毛压了回去，转头问老老实实对埋头临摹的铁牛说：“练了大半个时辰，歇歇吧，阿斗伯伯在厨房里蒸了糕饼，我去拿些过来，你兄弟两个去洗洗手”
    ;
    铁牛抬头想说不饿，话没等吐出嘴边，就被身子矮半个脑袋的弟弟缠住手说“阿斗伯伯的花糕可好吃了”
    怎么哄都不松手，铁牛只好低着脑袋跟着去，林云芝瞧在眼里不由得唏嘘。
    打从老三同刘氏合离，铁牛这孩子比起往日来全然旁若两人，若不是相貌无甚大变化，林云芝还不大敢信。
    自己时常不在家中的人都能瞧出来，黄氏没理由看不透，到底是自己个的亲孙子，刘氏在时还能说因着看不顺眼孩子他娘，连带孙儿一应不疼，但如今孩他娘合离了，孩子终归是她老陶家的后。
    黄氏说许是他娘的事吓到他，跟着老三话也不多，如此下去不是好事。
    镇上的书塾先生招学童，亲近一事急不来，天长日久，铁牛比同龄小孩晚两年上书塾。再拖下去，就算是块读书料，也该于事无补了。
    林云芝同黄氏提起时还特地说了内里的厉害：“他两兄弟一道上学堂彼此还能有个照应，老三倔的很，一家人如此生分，说出去难免被人看笑话。往后上学堂了就得留住在镇上，他亲爹还能不来看亲儿子，这来去不便几回，咱同老三话也能多起来，话多了这关系自然也就近了。”
    “如此，便依着你说的办”黄氏寻不出反驳的话，摆了摆手说：“且走一步看一步，谁让当初我老婆子眼瞎”
    临到学堂上学的日子，林云芝亲自将两个萝卜头送了过去，临别前不忘叮嘱馒头：“放了学不要在街上闲逛，带着你哥哥早些回来”
    说着，递上来两个不大的食盒，巴掌宽，里头整齐的码了排豆糕，有红艳艳的赤豆、黄澄澄的豌豆黄和绿豆糕，因是用模子印出来的，样子也精巧，馒头乐得合不拢嘴，倒是铁牛不大敢看她，眼神轻飘飘的。
    林云芝怕他两肚子饿，特地备下的：“里头的糕不少，你们吃不下可以分些给同窗，若是不够，家里还有万不要因一口吃的跟人闹起来，实在嘴馋回来告诉母，母给你们做”
    馒头点头如捣蒜，应的飞快，小脸蛋上满是得意：“只有别人馋我们的份，我才不会馋别人的”
    林云芝一时哭笑不得，别瞧着人小，这话说的格外令人舒坦。她也不多话，瞧他们被书童领进门后，才转身回酒楼。
    两个小萝卜头坐在前后，离着上课还有半个时辰，先生没来，学堂里高高低低的脑袋，大致年纪相仿都爱扎堆，富贵的一团，权贵的一团，剩下的就是馒头他们家境不算顶好，却吃喝不愁的。
    这个年纪都是屁股长毛的时候，坐不住，前言后语搭两句嘴，从素未抹面到欲想行“八拜之交”也就眨眼的工夫，热热闹闹的打成一片。
    馒头拿着他精致的糕点，笼络不少人跟他玩儿，嘴皮子叽喳个没完。
    两相对比，铁牛边上就冷清太多，刘氏养孩子颇为疼惜，原是农家孩子，养的却白嫩，小手有几个肉涡，他小心翼翼的打开食盒，扒拉出一块赤豆糕，光捧着出神。
    后头忽地有人喊一句“先生来了”，不大的萝卜头登时四散而逃，纷纷往座位上跑，又没个分寸，掀翻凳子的、碰倒椅子的，杂七杂八的声音混在堂内，搅弄得一片鸡飞狗跳。
    铁牛忙将赤豆糕收回盒子里，不大的一块糕，上头湿洇洇出红艳的深色。
    作者有话要说：因为请假太久，这本书番外一律免费，鞠躬道歉
    第58章 、端午的“情书”
    立了夏, 月里的天气越发热了, 蚊虫休养生息一冬继而又卷土重来，让今年雷雨养的格外毒。
    林云芝没少受招待，惨烈的时候, 光脸蛋就有好几个肿包，又不敢胡乱抓，闹起来直跳脚。
    李氏见过后, 唏嘘不已, 拿笑话打趣：“这蚊子也懂得找好看的蛰啊”
    林氏如今比她在秧地里还狼狈, 满院子被碾着跑, 不敢在一处久呆, 有她在的地方宛如竖起块明晃晃的靶子，与她在一处, 不说别的, 但就身上没有一块皮是红的。
    因的如此, 小辈黏着外，李氏、黄氏也时不时要到她屋里窜门坐坐。
    林云芝谈不上恼, 但也着实羞愤--她这是人形蚊香啊, 虽说意义相去甚远, 所起作用却异曲同工，想通其中关窍, 原本斗量的辛酸泪，顿时乏善可陈。
    她的体质怪乎爱招惹蚊虫，也不晓得是不是血型的问题, 自暴自弃几日彻底不拿它当事，又见鬼的有好转。
    但身上依旧或大或小的红斑跟狗皮膏药似的，映在雪肤看来格外触目惊心。
    黄氏叫这阵仗吓的失声，先头只以为老大媳妇体质有异常人，现下看来不大是一回事，再严重些脸上怕是要破相留疤：“快去寻郎中瞧瞧，开些散药敷脸”
    这病郎中一样诊不出所以然来，开了些驱散的药粉和愈合消肿的痕膏，林云芝想若是现下有电蚊拍，没有战略性武器，实力大打折扣，也只能依靠药粉，到底没之前惨烈，虽没法子杜绝，状况却大有好转。
    眼瞅快到端午节，黄氏绣了香袋儿，里头填进辟芷、秋兰一类驱蚊的香草，袋面上用金线勾出团团牡丹花，花团锦簇的拥着，谈不上栩栩如生，却秀美小巧的很。
    “药粉洒在衣裳上不是长久的法子，往后同香草包在香袋里，功效虽差些，也不至于让衣物尽数沾染药粉”
    林云芝将之别在腰间，浅淡的缎面搭衬清色的衣裙，无外乎有种大家闺秀的秀气，但都是表面功夫经不得深挖，谁家闺秀整日钻厨房？
    “你戴着好看”黄氏帮着淘洗著叶，没两日就到端午节了，酒楼打算推出些粽子给食客，想着在食客中间做笔生意
    粽子叶有陈年晒干枯黄的、也有新鲜嫩绿的，洗起来容易，等林云芝淘完糯米，阿斗他们捧着腌好的馅儿，在院落铺开食案包粽子。
    端午盛行的还是粽子，噬甜的有枣泥的、红豆的、绿豆的，有些口味重的干脆煮白粽沾酪浆白糖吃；大晋饮食融会贯通，没有后世相去甚远的饮食差异，或许天下吃货本一家，只要味道好哪还分甜的、还是咸的。
    林云芝自己是南方出身，偏爱咸粽子，火腿叉烧的、猪肉咸蛋黄的，香菇鸡肉的，烧肉的、五花笋丁的，幸亏备的料多，经得起得她折腾，比起每年铁打不变的红豆粽，今年如此多花样，在咸粽子里找甜粽子，不乏也是乐趣。
    阿斗摇了摇头，他弄个不明白其中的心理，但不妨碍他相信林云芝：“小娘子主意多，别说铺陈无味的走形式、吃粽子，有这猜粽子的乐趣在，便是我素来不爱吃粽子，也不吝啬花些银子试试新花样”
    花钱买花样，想赚别人口袋里的银子，自然要让他们心甘情愿自掏腰包--偶尔弄出些小活动刺激消费者的购买欲是很有必要的。
    阿斗没有后世系统的消费者概念，却因着见识点出她话里的意思，如果阿斗正儿八经接受系统的理论，不晓得会不会挖处经营头脑来。
    包粽子不难，将著叶折成斗状，先铺一层糯米，而后在中间填馅儿，末了再铺上一层糯米，包成四角方锥形，等蒸煮好，林云芝连吃两个烧肉粽--她作弊在绳结做记号，挑烧肉粽一挑一个准
    卤好的猪肉又香又软，还有香菇、虾米、莲子被咸香的卤肉汤吊的入味，搭着蒜泥、红辣酱沾着吃更香甜嫩滑、油而不腻，馒头馋的不行，偏偏一二再，再而三挑不中卤肉粽，糖粽沾不了酱，那味道太过美丽，林云芝表示自己接受无能，孩子急得团团转。
    李氏笑道：“这猴儿也有瘪犊子的时候，伺候好你娘，我替你找个烧肉馅儿的”
    馒头一听有望，恨不能把他娘当菩萨供起来，李氏享了把福，果真挑了两烧肉的道：“跟你哥哥一边吃去”
    林云芝眉头一挑--嘿，看来作弊的不止她一个，好在只是演戏，没到端午节呢，就当提前演练演练。
    黄氏吃了两个枣泥的，滋味很好，但却没能高兴，林云芝不明其意问可是不和口味，黄氏摆手说不是：“我是在想家兴，他孑然一人独自在府州求学，头回出远门，逢节也不能在家里，不晓得会不会照顾好自己”
    林云芝默然，黄氏对于陶家兴实打实能称得上慈母，对游子的思念她不大会劝慰，说多了怕显得无动于衷惹人不高兴，不说又显得没滋没味、冷心冷肺，进退为难的很
    --如今送信都是难处，驿站素来只同官府信件，像她们平头百姓，要给远方的亲人带口信还得赶上时候，遇到顺路的熟人，否则还真送不出去。
    “您别太担心，咱们不若去信问问”见黄氏疑惑，林云芝道：“且听我说完，酒楼的食客少不得有走贩的商人，咱们广而告之问问，看有没有到府州去的，央着人替咱们去信，虽说不一定成，总好过什么不做的强”
    “是这理”黄氏点头：“只是......，谁来写？”
    家中也就老幺识字，小辈初上学堂笔画且练不齐全，哪里能指望，而他们这些长辈连学堂都没上过，斗大字不识更不可能了，镇上代人着笔的信客是有的，她正掂量着选谁，就让人打断。
    林云芝说：“我写，出嫁前偷学过两个字，加上前些时候家兴送的书帖，我临的差不多，等闲些话还是能写的”
    见黄氏有疑，她执笔在素面纸上写了首诗，她习了大半年，字迹颇有些成果--诗大意不解，但那一水字称不上漂亮的字跟着打消黄氏的疑惑，她认不得字也能知道，老大媳妇肚里有墨，忍不住发笑。
    信客纵然能代笔，总归她一介妇道人家，有太多的关切话，舍不得银子是小，在外人前终究说不出口。
    说来也巧，两日后酒楼真有老熟客要去府州走货，临行前来酒楼摆践行宴，林云芝打探好对方的行程，朝他讨要个人情。
    那人乐得帮忙：“小事，久在小娘子的酒楼里吃食，咱们也算得上半个朋友，不过送一趟信，不会太费工夫，小娘子只管放宽心”